Это специальный диск из оцинкованной стали толщиной 10 мм, который благодаря своей форме надёжно и удобно фиксируется на чайнике или кастрюле. Он имеет отверстие посередине, которое служит для пропускания пара из ёмкости с кипящей водой внутрь банки. Последняя устанавливается на диск вверх дном и под собственным весом плотно прилегает к поверхности стерилизатора. Его геометрия даёт возможность проводить термообработку тары с разным диаметром горлышка.

После того как вода в ёмкости, на которую установлен диск закипит, прямой поток пара будет направленно поступать на внутреннюю поверхность стерилизуемой тары, не распространяясь интенсивно по кухне. Концентрация поступающего в банку пара будет значительно выше, нежели если стеклянную тару просто держать над кипящей водой, например, установив её на дуршлаг или одев на толкушку (именно так делают многие хозяйки). При этом мебель, обои и другие облицовочные материалы не будут портиться от излишней влаги.